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虽然饮食要均衡,但名医刘博仁最最推荐的蔬菜之王是它

虽然我说蔬菜要均衡,任何蔬菜都要摄取,但是如果你问我哪一种蔬菜是我最推荐的,我一定会说是十字花科的蔬菜。
虽然饮食要均衡,但名医刘博仁最最推荐的蔬菜之王是它
虽然饮食要均衡,但名医刘博仁最最推荐的蔬菜之王是它
其实我早在2011年的「疾病不一定靠药医」书上就提到有关于十字花科蔬菜里面的吲哚3甲醇,它可以有效地转换䧳激素的代谢物,变成好的代谢物,并且可以加速肝脏排除塑化剂等等有毒物质的代谢,对身体好处多多,
唯一的要注意事项就是,有些十字花科蔬菜农药相当高,必须用清水清洗乾净,最好能够用80到90℃的热水烫过30秒左右,这样子蔬菜的农药就会被洗出来,如果碰到体内塑化剂浓度太高的癌症患者,我会直接请她吃I3C的营养补充品,当然大部分的朋友只要尽量摄取十字花科的蔬菜,身体的有毒环境荷尔蒙物质会降低许多。
原文出处/授权自脸书粉丝专页
作者简介:刘博仁医师,2009年《商业週刊》百大良医专刊推荐医师、教学医院营养医学门诊创始人。现任:台北菁英诊所基因营养功能医学门诊营运长、台中科博特诊所院长、台湾基因营养功能医学学会理事长。
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